Frontier Co-op, 뭉갠 유기농 세이지 잎, 453g(16oz)

세이지는 맛이 강하기 때문에 아주 소량만 사용해야 합니다. 대신 오랫동안 조리해도 풍미가 지속됩니다. 향이 강하므로 마늘, 타임, 후추 등 향이 강한 다른 향신료와 함께 사용하십시오.

세이지를 향신료로 사용할 때는 역사적으로 육류, 특히 돼지, 오리, 거위, 사냥한 야생동물 등 지방이 많은 고기에 곁들였습니다. 이러한 고기의 고유한 냄새가 세이지의 풍부한 향에 뒤덮여 사라지지 않을 뿐만 아니라, 냉장고가 없던 시절에 세이지로 고기의 부패를 늦출 수 있었기 때문입니다. 오늘날 세이지는 소시지, 가금류의 고기, 기타 육류의 맛을 낼 때에 자주 쓰입니다.

샐러드 드레싱, 차우더, 생선요리, 치즈요리에 세이지를 첨가해 보십시오. 빵, 머핀, 콩, 가금류, 호박 요리, 빵, 토마토소스, 푸짐한 콩 스프, 그래비, 전통 속 재료에 첨가해 보십시오. 세이지는 또한 파스타, 롤, 빵 등에 사용하는 버터나 올리브 오일의 풍미를 훌륭하게 만들어줍니다.

세이지 차에 꿀을 넣어 즐길 수 있습니다. 특히 겨울철에 온기와 활력을 유지해주고, 때로는 푸짐한 식사 후에 마셔도 좋습니다. 또한 세이지 잎은 품질이 낮은 와인의 향을 개선하는 데 오랫동안 사용되어 왔습니다.

요리용이 아닌 다른 용도로도 사용할 수 있습니다. 세이지 허브는 색이 짙은 모발용 샴푸와 린스의 구성 성분입니다. 디오도런트와 실내 방향제, 양치액, 구강 청결제, 목 스프레이에 포함된 성분이기도 합니다.

• 1976년 설립된 협동 기업
• 사람과 환경에 대한 책임감을 갖고 있습니다.
• USDA 유기농 인증
• 세이지(Salvia officinalis) 함유
• NO 방사선 처리
• 코셔
• QAI 유기농 인증

당사의 세이지 잎은 꿀풀과에 속하는 식물로 풍미가 뛰어난 세이지 잎을 생산합니다. 지중해 지역이 원산지이며 유럽과 북미에서 재배되고 수확됩니다. 가든 세이지, 메도우 세이지, 트루 세이지 등은 다른 이름으로 사용되어 왔습니다. 솜털이 있는 회녹색의 세이지 잎은 민트 같은 멘톨 향과 함께 약간 달콤한 자연의 맛이 납니다. 민트하면서도 흙내음이 감도는 소나무 향이 나며 휴일 요리에 추가하기에도 좋습니다.